Guy, Gaston dit bien “Evitez de cuire la viande au-delà de l’étape “A POINT” car elle devient sèche et perd de sa saveur.”
Les amateurs de viande crient toujours au scandale quand la viande est “trop” cuite, cependant croyez-moi, j’adore la viande, mais uniquement bien cuite. Donc 8 minutes pour moi c’est parfait. Désolée pour les puristes, mais pourquoi devrait-on aimer la viande uniquement saignante?
Merci pour ces conseils en tout cas!
Par : Raph
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